نجح باحثون بالمركز الصيني لعلوم النانو والتكنولوجيا (NCNST)، في ابتكار أول لسان اصطناعي قادر على التذوّق والتعلّم مثل اللسان البشري، ما يمثّل قفزة جديدة في مجال تقنيات الاستشعار الحيوي.
يتعرّف على النكهات ويخزنها للتمييز بينها
وأوضح المركز في الدراسة المنشورة بدورية “PNAS” العلمية، أن اللسان الاصطناعي يتميز بقدرته على العمل في البيئات السائلة، حيث لا يكتفي بالكشف عن الطعم فقط، بل يعالج البيانات داخليًا بطريقة تحاكي النظام العصبي لدى الإنسان.
ويرى العلماء أن هذه التقنية ستفتح آفاقًا واسعة في عدة مجالات، أبرزها الصناعات الغذائية والدوائية، حيث يمكن استخدامها لضمان جودة المنتجات أو تطوير أدوية بطعم مقبول، إضافة إلى إمكان توظيفها في الأبحاث المتعلقة بالتغذية والاستشعار الطبي.
