قال الدكتور خالد النمر إستشاري وأستاذ أمراض القلب، إنه عند شرب القهوة يتم امتصاص الكافيين خلال 15 دقيقة.
قمة تركيز الكافيين في الدم
وتابع النمر في تدوينة له عبر منصة إكس: يصل قمة تركيز الكافيين بالدم في 45 دقيقة ويظل الكافيين في الدم 180 دقيقة ويزداد تركيز الكافيين في القهوة العربية كلما زادت فترة الغليان.
وأضاف: 10 دقائق=370ملغ/لتر – 20 دقيقة=430ملغ/لتر – 30دقيقة=600ملغ/لتر.
كما علق بقوله: بالنسبة للقهوة وتأثيرها على القلب فالدراسات في ذلك متضاربة، والأصح أن تأثيرها محايد على القلب (لاتفيده ولاتضره) على المدى البعيد إذا كانت أقل من 400 ملغ كافيين يوميًا.
