نصح أطباء وخبراء صحة بـ5 أنواع من الأطعمة يجب أن تتمحور حولها وجية السحور؛ كونها تساعد على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للصوم من دون صداع أو دوار أو كسل، كما تحتوي على مكونات توفر الترطيب والشبع، وتحافظ على استقرار مستويات الطاقة في الجسم.
الفول
ذهب خبراء الصحة إلى أن الفول يعد من أفضل الأطعمة في وجبة السحور، كونه يحتوي على ألياف تمنح الصائم النشاط اللازم وتجعله يشعر بالشبع لمدة طويلة، ويمكن إضافة بعض الطماطم والبيض المقلي على الفول المهروس وتناولها مع خبز التوست الأسمر لتصبح الوجبة صحية متكاملة.
البيض
لبيض أهمية كبيرة في وجبة السحور، وفق الأطباء، كونه يحتوي على بروتينات تزيد من نشاط الجسم، كما أنه يحتوي أيضًا على مجموعة من فيتامينات B، التي تلعب دورًا حاسمًا في إنتاج الطاقة، كما يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية خلال الصيام الطويل، علاوة على أنه سهل الهضم ويمكن تحضيره بطرق متعددة، إذ تحتوي بيضة واحدة مسلوقة على 0.07 ملغ من الثيامين، أو 6% من الاستهلاك اليومي الموصى به، ويعد الثيامين ضروريًا لاستقلاب الغلوكوز للحصول على الطاقة؛ مما يعني أنه يساعد الجسم على الاستفادة من الكربوهيدرات المستهلكة.
الزبادي
أشار خبراء الصحة إلى أن الزبادي اليوناني ممتاز للسحور لأنه غني بالبروتين ويُشبع لفترات طويلة، كما يحتوي على البروبيوتيك التي تحسّن صحة الجهاز الهضمي، ويساعد على ترطيب الجسم، حيث توفر عبوة متوسطة من الزبادي اليوناني العادي ما يقرب من 8 غرامات من الكربوهيدرات و20 غرامًا من البروتين، وتعمل الكربوهيدرات الموجودة في الزبادي على زيادة الطاقة، بينما يمنح البروتين الجسم شيئًا آخر لهضمه، مما يطيل تأثير الكربوهيدرات على الجسم.
الفواكه والخضراوات
وفق خبراء الصحة، تعد الفواكه والخضراوات من الأطعمة المهمة في وجبة السحور، كونها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، كما أن الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم والشعور بالشبع مدة أطول، لذلك يجب الحرص أن تشمل وجبة السحور الخيارات المثالية: الموز، البرتقال، التمر، الخيار، الخس، الطماطم، كذلك فإن تنوع الألوان في الفواكه والخضراوات يضمن الحصول على فيتامينات ومعادن متعددة.
المكسرات والبذور
وتعد المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الشيا، من الأطعمة المهمة في السحور أيضاً، بحسب خبراء الصحة، كونها تُقدّم دهونًا صحية تعطي إحساسًا بالشبع لمدة طويلة، كما تُبطئ الهضم، ما يوفّر طاقة ثابتة لساعات الصيام، علاوة على أنها غنية بالأوميجا 3 والمغذيات الدقيقة.
