يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحية، والتي تنعكس بالكثير من الإيجابيات الصحية على الجسم خاصة القلب والعظام.
يعزز زيت الزيتون تكوين العظام
وتشمل الفوائد حماية صحة القلب من خلال الحد من الإصابة بالأمراض خاصة على مستوى القلب والأوعية الدموية، مع دعم صحة العظام لاحتوائه على مادة البوليفينول وهي عبارة عن مركبات مضادة للأكسدة تعزز تكوين العظام وتقلل من خطر فقدان العظام.
ويُساعد زيت الزيتون على تقليل الالتهاب في الجسم والتي قد تؤدي إلى أمراض القلب والسكري من النوع 2 والحساسية، كما يزيد تناوله من معدلات الوقاية من خطر السرطان من خلال الاستفادة من المواد النباتية الموجودة فيه.
ويعتبر من الأمور الهامة خلال استخدام زيت الزيتون تخزينه في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الحرارة؛ لأن ذلك قد يتسبب في أكسدته.
